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【夏季限定】雲丹の頂点。北海道産「蝦夷バフンウニ」と「キタムラサキウニ」の豪華食べ比べ
「どちらのウニも味わってみたい」「極上のウニでお腹いっぱい満たされたい」そんなお客様の願いを叶える、究極のご褒美セットが完成しました。北海道の海が育てた最高級の「蝦夷バフンウニ（100g）」と「キタムラサキウニ（100g）」を両方お届けします。ご自宅の食卓が一瞬にして高級料亭に変わる、贅沢な食べ比べをお楽しみください。
【味の違い】濃厚な「蝦夷バフン」と、上品な「キタムラサキ」
漁獲量日本一の北海道で獲れるウニの二大巨頭。それぞれに全く異なる個性と美味しさがあります。
■ 蝦夷バフンウニ（鮮やかなオレンジ色）
極めて濃厚な甘みと強い旨味が特徴です。糖質やアミノ酸、脂質を豊富に含み、ねっとりとしたコクが舌の上でとろけます。
■ キタムラサキウニ（淡い黄色）
穏やかで上品な甘みと、ふんわりと軽やかな食感が魅力です。さっぱりとしているため、いくらでも食べられる繊細な美味しさです。
雑味ゼロ。風味そのままの「ミョウバン不使用・塩水パック」
ウニ本来のまろやかさと自然な甘みを心ゆくまでお楽しみいただくため、苦味や雑味の原因となる添加物「ミョウバン」は一切使用しておりません。獲れたての風味を壊さないよう、海水に近い「塩水」のみで丁寧にパックをしました。安心・安全の完全無添加生ウニです。
水揚げ後、即加工。鮮度抜群の「冷蔵便」でお届け
鮮度が命である生ウニだからこそ、収穫されたその日のうちに素早く加工を行っております。発送からお届けまで、外気の影響を受けにくい発泡スチロールでしっかりと梱包し、暑い夏でも鮮度と品質を保ったまま「冷蔵便」で迅速にお手元へお届けいたします。
【ご購入前にお読みください】
お届けと保存方法について
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① お届け日のご指定は承れません
天候や水揚げ状況により「入荷次第の発送」となります。一番良い状態でお届けするため、お日にちの指定はできません。
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② 到着後は必ず「冷蔵保存」へ
ミョウバン不使用のデリケートな生ウニです。到着後は冷蔵庫に入れ、2日以内にお召し上がりください。
※品質が著しく劣化するため、冷凍保存は絶対にお控えください。
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③ なくなり次第、販売終了となります
市場にもほとんど出回らない大変貴重な商品のため、在庫がなくなり次第終了となります。
味わいで選べる！
北海道産 極上生ウニのラインナップ
