良いものをお届けするための
6つのこだわり

• 美味しさを維持できるように
  品質の良い蟹のみを厳選

  私たちが⼤切にしている事は、厳しい衛⽣基準の⼯場でひとつひとつ⼿と⽬で丁寧に検品をすること。 素材そのものの新鮮さと旨味を閉じ込めた⾼品質な海産物を、全国の⽅々に楽しんでいただきたいという想いを胸に、 ⽇々商品作りに取り組んでいます。

• 鮮度そのまま
  急速冷凍でのグレーズ加⼯

  「グレーズ」とは、蟹を⽔の膜で覆う技術で真空包装のような役⽬をします。 素材が酸素に触れなければ、酸化したり乾燥を防げます。 鮮度を保持させるには、第⼀に酸素に触れさせないこと。 真空包装では、蟹のトゲで袋が破れてしまうため適しません。 当店では厚めのグレーズでご家庭までの鮮度を維持しています。

• 殻剥き不要
  どなたでもすぐに⾷べれます

  カニを「ポーション」状態（持ち⼿だけを残して殻を剥き⾝を⾷べやすくしたもの） にしてお届けします。そのため、殻を剥く⼿間はありません。解凍も最短で30分程度。 殻のゴミも⼩さなポリ袋に収まり、⽚付けも簡単です。 殻剥きの⼿間や怪我などの⼼配も無く誰でもすぐにお召し上がりいただけます。

• 刺し⾝でも⾷べることのできる
  品質の維持

  当店の蟹は、お刺⾝でも⾷べれます。
  短時間で解凍でき、すぐ新鮮な蟹を楽しめます。 お刺⾝はしっとりとした⾷感で、⽢味と旨味が⼝に広がります。
  なかなか⾷べることのできない蟹のお刺⾝を、ぜひお確かめください。

• 発泡スチロールで
  安⼼の温度管理包装

  新鮮な物をそのままに、鮮度へのこだわりは譲れません。
  季節やお住まいの気候の変化によって配達中の商品に傷が付かないよう 発泡スチロールに⼊れて冷凍便にてお届け致します。
  ※商品によっては、紙製の化粧箱のままお届けするものもございます。

• ギフトでも喜んでいただける
  箱やのしのご⽤意

  ⽤途に合わせて熨⽃やギフトカードはお好きなものを選べます。
  なお、冷凍便で贈っても、結露で紙が濡れないようにビニール製の封筒を使⽤して同梱致します。
  「かにの解凍の仕⽅ガイド」のパンフレットを⼀緒に同封しておりますので初めて⾷べる⽅にも安⼼して贈れます。