【夏限定】とろけるごちそう、ウニづくし。

投稿日：2025/06/27

生ウニを楽しみ尽くす、夏のフルコース体験

暑い夏こそ、涼やかで贅沢な海の恵みを味わいたい。
今回の特集では、生ウニを主役にした特別なフルコースをご紹介します。

とろけるような蝦夷バフンウニの甘みとコクを、
前菜からメイン、仕上げのごはんものまで、
余すことなく楽しめる構成でお届け。

「蟹の達人」では、この贅沢な時間をご自宅でも楽しめるように、
選び抜かれたウニと食材セットをご提案しています。

だしの効いたとろとろの茶碗蒸しに、生ウニとトウキビを添えて。
夏にぴったりな、ひんやり和の一皿。

こんがり焼いたおにぎりに、ウニをのせて一体化させた香ばしさと甘み。
日本酒にもよく合います。

半熟卵の黄身に、ウニのクリームソースをたっぷりと。
見た目も華やかで、食卓が一気にパーティ仕様に。

カリッと焼いたバゲットに、ウニ＋マスカルポーネの贅沢なペーストを。
前菜としても、お酒のアテとしても◎

シンプルに、そして最高に。
ウニ本来の甘さが際立つ王道の〆。

今回のフルコースはすべて、「蟹の達人」で取り扱う生の蝦夷バフンウニを使用。
新鮮さと濃厚さが段違いのウニだからこそできる構成です。

シンプルな醤油わさびでも美味しいですが、
ひと手間かけたアレンジで広がる、ウニの世界。

おもてなしにも、自分へのご褒美にも。
夏にしか出会えない、海のごちそうをぜひご自宅で。

各料理のレシピは「おすすめの食べ方」コーナーで随時ご紹介していきます！👇

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