北海道産蟹・魚などの水産物通販
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北海道産蟹・魚などの水産物通販 産地直送
蟹
北海道産の新鮮な蟹を厳選し、風味豊かな味わいをお届け。お好みの蟹をお選びいただけますので、贅沢な食卓にぜひどうぞ。
ギフトセット
贅沢な蟹やえびを詰め合わせたギフトセットは、ご家族や大切な方への贈り物、季節のギフトに最適です。
海老
北海道産のプリプリの海老を厳選し、鮮度を保ってお届けします。豊かな旨味が特徴の海老を、様々な料理でお楽しみください。
魚卵
新鮮な北海道産のいくらやうに、明太子などの魚卵を厳選し、贅沢な味わいをお届けします。特別な一品をぜひご堪能ください。
貝類
北海道産のホタテなど、新鮮な貝類を厳選し、豊かな海の恵みをお届けします。旨味がたっぷり詰まった貝類をぜひご賞味ください。
干物
北海道産のほっけのひらきなど、厳選された干物を取り揃えました。豊かな風味と旨味を引き出した干物を、食卓でお楽しみください。
その他
北海道加工の海産物など、厳選された多彩な商品を揃えました。特別な日のご馳走として、豊かな味わいをぜひお試しください。
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まずは一度、本場の味を試してみたい方へ
冷凍庫の場所を取らず、少人数でのお食事にもぴったりな「お試し500gパック」もご用意しております。
「大好きなフグを、お腹いっぱい心ゆくまで堪能したい!」 そんなフグ愛好家の方や、ご家族での特別な集まりにぴったりな大容量1kg(合計20枚から30枚前後)の特大ボリュームセットです。北海道産の新鮮な真フグを、職人が国内で丁寧にむき身加工いたしました。解凍してカットするだけで、ご自宅の食卓が一瞬にして高級料亭のような豪華な雰囲気に包まれます。
フグの調理で一番気になる「毒の安全性」や「捌く難しさ」はすべて解消済みです。専門の有識者が毒性のある部位を確実に除去し、最も面倒な「3枚おろし」「骨取り」「皮引き」まで完全に済ませてあります。包丁を入れてお好みの厚さにスライスするだけで、安全に本格的なふぐ刺し(てっさ)をお楽しみいただけます。
合計1kgの特大ボリュームですが、ご家庭の冷凍庫でもスッキリ保管しやすいよう「500gずつ2つの袋」に分けてお届けします。さらに、1枚ずつ個別に冷凍されたバラ冷凍(IQF)になっているため、今日は1袋分(10枚から15枚前後)を解凍してみんなで贅沢にふぐ刺しに、残りの1袋は週末の豪華な「ふぐ鍋(てっちり)」用にと、用途に合わせて無駄なくお使いいただけます。
高級と言われるトラフグの力強く濃厚な旨味とは異なり、真フグ(マフグ)の最大の強みは「癖が一切なく、上品であっさりとした風味」にあります。身の質が極めて繊細でしつこさがないため、お刺身で食べても、お鍋にしても、最後のひと口までフグ本来の優しい甘みを存分に味わっていただけます。
【ふぐ刺し(てっさ)】 大きなお皿に贅沢に敷き詰めて、ポン酢ともみじおろし、刻みネギを添えれば見栄えは抜群です。 【ふぐ鍋(てっちり)】 ぶつ切りにしてお鍋に入れると、真フグの繊細な身から極上の和風ダシが染み出します。そのダシがたっぷり溶け込んだスープで作る最後の「ふぐ雑炊」は、まさに言葉を失うほどの美味しさです。 【ふぐの唐揚げ】 にんにく醤油などで軽く下味をつけ、片栗粉をまぶしてカラッと揚げれば、外はサクサク、中はふっくらジューシーな最高のお酒の肴になります。
\ 500g×2袋の小分けで便利!贅沢ふぐ三昧 /