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夏の前菜

夏の前菜

生ウニを贅沢にのせて。とろける前菜「ウニのウフマヨ」

今回は、フランスの定番前菜「ウフマヨ(œuf mayo)」を、なんと“生ウニ”でアレンジした、とっ…

【生うにブルスケッタ】濃厚な生うに×夏野菜の贅沢前菜レシピ|夏のおもてなしにも

濃厚な生ウニを贅沢に使った、ワインにぴったりの大人のブルスケッタ。イカとズッキーニを炒めてのせるだ…

【夏のごちそうレシピ】蝦夷バフンウニと甘いトウキビの冷製茶碗蒸し

【蝦夷バフンウニ】ひんやり贅沢な前菜で、おもてなしにも◎ 夏の暑さで食欲が落ち気味な日にも、…